Guardar e requentar uma pizza do jeito errado pode resultar em uma fatia molhada ou seca demais. Não existe um método mágico para fazer a pizza ficar com gosto de pizza fresca de novo, mas se você usar a técnica certa para guardar e aquecer, você pode fazer um prato que seja gostoso e satisfatório como devia ser. Leia aqui para mais informações…
O restaurante Paul’s Pizza, em Saltdean, no Reino Unido, tem o que é provavelmente a pizza mais apimentada do mundo. Chamada de Saltdean Sizzler, ela é três vezes mais apimentada que a pimenta mais forte do mundo e que spray de pimenta – isso mesmo, aquele que a polícia usa para aplacar tumultos. Criada pelo pizzaiolo Paul Brayshaw, a pizza tem como aditivo um molho extremamente apimentado feito…
Vários estudos já haviam revelado que consumir pizza — aquela delícia da culinária italiana repleta de calorias — pode diminuir o risco de desenvolver problemas cardíacos e até câncer, graças à presença de uma substância chamada licopeno, o pigmento que faz com que os tomates tenham a sua cor vermelha. Um grupo de cientistas da Universidade de Long Island, Nova York, descobriu que…
Quem é que não gosta de uma deliciosa fatia de pizza? Quentinha, suculenta e muito cheirosa, ela é um dos pratos mais consumidos no Brasil. Segundo estimativa da Associação de Pizzarias, existem cerca de 5 mil estabelecimentos especializados e 1 milhão de pizzas são vendidas por dia (incluindo as congeladas), tudo isso só no Estado de São Paulo. Mas ela…
